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第99章 红烧肉（第1页）

第99章99.红烧肉

后世物质极大丰富，可去走亲戚都不吃饭了。除了回娘家，其他亲戚家都是礼品一放，说几句客套话，就匆匆忙忙去下一家了，走亲戚完全成为一种应付差事的任务。

后世春节，年味完全没有了，人情单薄，脑子里除了钱就是利益，亲情已经弥足珍贵。

韩述苦家没有亲戚，所以这个年过的很是惬意，他的主要任务是伺候四小只吃饱吃好，四小只是玩好耍好。

什么？大妮二妮和小刚的寒假作业写完了吗？

呵呵，没有寒假作业，平时放学回家也没有作业，所有学习任务都在学校完成。

放学回家主要是帮家长干活，挖野菜，拾柴火，领弟弟妹妹是主要工作。

这个时代物质极度匮乏，但孩子们精神生活上非常富裕，小伙伴们一群群的玩各种游戏，像杀马，跳绳，捉迷藏，踢毽子，弹遛遛蛋，捉鸟，打陀螺，斗拐等等，都是孩子们的最爱。

所有孩子没有课外辅导班，没有补课，也没有无止境的家庭作业，更没有手机、电脑、动画片。

这个时代的童年生活也是丰富多彩的童年生活，无忧无虑，快快乐乐。所以四五十年后，整天感慨怀旧情怀的就是现在的这一代孩子们，因为他们没有父母的苦恼，没有父母的生存压力。

四小只都跑玩去了，韩述苦无所事事，躺妞妞床上睡了一觉，然后神清气爽，开始准备上午的吃食。

想了想，决定换个口味，吃大米饭，红烧肉，再炒个白菜豆腐。说干就干，韩述苦是个行动派，能动手不哔哔。

大米焖上，然后五花肉洗净切块，锅烧热放油，爆香姜片大蒜花椒八角；然后倒入五花肉翻炒至两面微焦，加入料酒或者白酒、酱油、冰糖；最后加适量开水，慢火焖一个小时，要注意经常翻身，一方面均匀上色，另一方面避免猪皮粘锅。

出锅之前撒点胡椒粉和盐就可以了。

然后又来个猪油炒白菜豆腐，油汪汪的贼香。

想了想又把早上上坟的鸡腿鸭腿兔腿放篦子上遛了遛，一齐摆上桌。

都摆放停当，四小只像收到开饭信号一样呼呼跑回家来，洗手洗脸，然后坐下来开吃。

看到红烧肉，四小只都拿着筷子夹起来往嘴里塞，韩述苦忙提醒：“吹吹再往嘴里放，烧！”

四小只都白了白眼，继续吃，“哼，把我们当成啥都不懂的小孩子了！”

四小只是第一次吃红烧肉，也是第一次见到红烧肉，夹一块放到嘴里，肉质滑嫩，入口即化，真是美妙无比。

正所谓“此味只应天上有，人间难得见几回”。

嚯！四小只是你叨一块，我夹一块，你来我往，腮帮子一直都是鼓鼓的，像土拨鼠一样。

小人毕竟人小手笨，夹肉度和咀嚼度远没有那三个大的快，看着越来越少的红烧肉，急的又是跺脚警告三个大的又是白眼看大哥救助。

韩述苦端过盛红烧肉的大碗先往小人大米饭里倒些汤汁，用筷子搅匀，又把红烧肉拨到她碗里几块，又拨碗里一些白菜豆腐，：“不能光吃肉肉，得吃菜，不然就不会长高个子了！”

小人看到自己碗里有好几块红烧肉，盛放红烧肉的大碗里面就剩下三块红烧肉，很是得意，埋头苦干起自己碗里的好东西。

一家人高高兴兴吃完大年初一的午饭，都非常满足，尽管没有盘盘碟碟的那么丰盛，但红烧肉真的好吃，让四小只过足了吃肉的瘾。

吃过饭，韩述苦提议去小丢圪垱骑马，四小只都欢呼雀跃。

自从韩述苦出门一直都是骑着扎那的骚包劲，村里青壮说不眼气那是假的。

韩述苦也不是吝啬的主，谁愿意学习骑马都可以，他也耐着性子教。

可惜的是，他们这一片算是自古以来就没有骑马的习惯，牧区那些能奔驰如飞的骏马在这片也没有，即使偶尔有一匹，也被养废了。

各个大队饲养的都是一些驽马，挽马，拉犁拉耙驾车套辕还行，供人骑乘就不行了。

两下综合，韩述苦费劲八叉的教了一段时间，村里这些青壮没有一个能做到策马扬鞭的，最终都失去了骑乘的兴趣，不了了之了。

韩述苦也知道一个地方有一个地方的特色，这儿的青壮们就不是骑马的料，也就没有再强求。

等明年条件好了，他们还是购买一辆自行车是正事，骑马这种拉风的炫酷还是自己单独完成吧！

领着四小只，韩述苦悄悄来到牲口棚，嘿，二大爷在值班呢。