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64 第 64 章 烧鸭面（第2页）

袁茹痛快的答应，和朋友一起吃饭就是有这个好处，能多吃几种。

烧鸭面做的快，鸭子是现成的，和用来包荷叶饼的烤鸭不一样，烧鸭用的是先腌后烤的做法，鸭子经过腌制后打上气，通过这种方法让鸭子皮肉分离，皮脆肉香。

应玲珑把烧鸭专用的填料塞到鸭腹，仔细的缝好。

打气这个步骤要重复两次，缝针后再打一次，确保针口不漏。如果哪里漏了气，鸭皮不仅皱皱巴巴的失去光泽，还会不够入味。

霍一斐也学着缝了几只，打上气后鸭子变得鼓鼓囊囊的，她正高兴着，手边的两只鸭子飞速瘪了下去，漏气了！

“老板，怎么办啊？”霍一斐一副搞砸了的表情。

“再缝一下就行了。”应玲珑镇定的说，“刚开始缝漏气很正常，多练就不会了。”

最后烤出来的烧鸭是诱人的深红色，光泽鲜明，香气四溢。

金乌烤鸭，应玲珑把鸭肉切块，霍一斐下面，三个人搭配无间。面条熟了以后捞到碗里，盛进一勺用猪骨、鸡骨和鸭油一起熬制出来的高汤。汤色很清，却很鲜，连带着碗里的面条都莹润生光。

在面上码上切好的烧鸭肉，洒上应玲珑自己腌制的雪菜沫，最后还要淋一勺烧鸭里浓郁鲜香的卤汁。

方一璇把烧鸭面平分成两小份，中午没吃好，两个人都饥肠辘辘的，话不多说，直接开吃。

先夹一块面上码着的烧鸭肉吃，烧鸭褐红色的皮特别薄，像是纸一样，口感有点脆有点韧，带着一点微焦的香味，肉很细腻鲜嫩，有卤制过后的回香，很有层次感。皮和肉之间有一层脂肪，口感很滑润，可能是因为油脂烤了出来，这层脂肪很薄，并不会腻，反倒给鸭肉增添了很多香气。

袁茹嚼着鸭肉吃下一筷子面条，肉香和滑溜溜的面条交缠，让朴实无华的面条也增添了浓墨重彩，再去挑几粒面汤里的雪菜沫，脆脆爽爽的，虽然是咸菜，但是挑出来吃也一点都不齁得慌，有滋有味的。

方一璇用勺子舀起一勺清汤，山海食堂的汤好，是大家公认的。看着平平无奇的一碗汤底，交融着骨汤和卤汁之间的复杂香气，又有雪菜吊出来的那一口鲜。

半碗面吃的可快了，方一璇盯着空空的碗底懊悔：“早知道就不去吃什么芝士火锅了，不好吃还贵，都能买上三四碗烧鸭面了。”

袁茹安慰她：“要不是去吃了不好吃的芝士火锅，我们也不会吃不饱来吃烧鸭面啊。”

也是，想在正常的吃饭时间点吃上山海食堂的饭，那可不是一般的难度。外卖也要定个闹钟掐着秒的抢，要不是中午没吃饱，半下午的正好再来一顿，他们今天还未必能吃上这碗烧鸭面。

“哎呀不想了！”方一璇撇撇嘴，“反正我会劝每一个认识的人都不要去那家吃芝士火锅的。”

酱鸭泡饭两个人也一人一半，酱鸭肉选的是鸭腿，连带着鸭腿旁边的脂肪含量很高的那块肉，这样切成块下锅炒的时候连油也不需要放，口感也更香滑。

酱鸭泡饭卖相不是特别好，尝起来倒很不错，酱鸭咸香，青菜丁清爽，米粒熬出花来，稠稠的。牙齿咬到一个糯糯的小粒，有别于米粒的口感让方一璇一下子注意到了它，在碗里拨了拨，终于找到了它的真面目。

原来是切成小粒的芋头，难怪泡饭吃起来有股淡淡的香味，也更稠厚软糯。

吃完饭，方一璇和袁茹说：“你知道吗，咱们学校好多学生把山海食堂叫六食堂。”

袁茹脑筋一下子没转过来：“啊？咱们学校就五个食堂啊？”

“哦！”还没等方一璇提示他，袁茹就恍然大悟，笑道，“山海食堂要真是咱们学校的食堂就好了，那我们就不用和这么多学校外的人一起抢饭吃了。”

方一璇摇摇头：“你别小看咱们江大学生的战斗力，你看他们抢外卖的那个劲头，我都怕他们把餐盘给舔的反光！”

————

今天下午的时候，霍一斐收了一个快递，她欢天喜地的拆开包装，对应玲珑说：“老板，现在有事需要我做吗？”

得到了否定的答案，霍一斐又说：“那我给崽子们洗个澡，它们昨天回家在楼道里乱打滚，身上脏死了！”

应玲珑：“你去于招财他们的休息室洗吧，那里有水管和水盆。”

霍一斐清脆的答应了一声，来到店外开始挑选今天第一只洗澡的幸运崽子。

“就你了，霍三斐。”

她拎起崽子的后颈皮，哒哒哒跑到员工休息室。另一只手还拿着刚刚买到的妖兽专用毛发护理液。

霍一斐在山海商城发现了一家新开的日用品店，其中就有这瓶妖兽专用毛发护理液，商品详情上说涂抹后可以使皮毛柔顺易打理，并有效减少摩擦产生的静电。

这简直是为崽子们量身打造的！霍一斐立刻购入，就是快递有点慢，居然不是帝江专送，而是普通快递，拖到今天才送到。

崽子洗澡还算老实，霍一斐打开了护理液盖子，往打湿了毛的霍三斐身上涂抹，边抹边说：“我还以为你是毛变长了，原来是真胖。喂你的那些哥哥姐姐每天猫咪猫咪的叫你，你是不是忘了自己是谁了？我们是清瘦灵秀的胐胐，不是大海参，也不是狸花猪。”

霍三斐滴溜溜的转着大眼睛，无辜的看着霍一斐，趁他不注意，猛地一抖，甩了霍一斐一脸的水。

“啊！”

霍一斐在崽子的屁股上拍了一下，duang的一下，手感很厚实。

不一会儿，应玲珑也来到员工休息室，探头问道：“我听说你买了一个妖兽专用毛发护理液，好用吗？好用给我师叔试试，就是不知道他愿不愿意。”

没想到看见霍一斐哭丧着脸，瘫坐在地上。一见应玲珑过来，她哇哇大哭道：“不好用，你看崽子的毛！”

看了一眼，应玲珑也愣在原地。“啊，还是别给我师叔用了……”

好消息，这瓶妖兽专用毛发护理液确实能使皮毛柔顺光亮，坏消息，霍三斐斑秃了。

它原本是一只可爱又神气的胐胐，耳朵尖尖的，亮晶晶的眼睛像两颗绿宝石，身上漂亮的长毛更是让它看起来像个精致的玩偶。

现在变成了因为质量不佳，需要返厂重修的玩偶猫。地上掉了一撮一撮的毛，就算霍三斐是长毛，也不能完全遮住大块斑秃的地方，露出了丑丑的肉色皮肤。

霍三斐好像也知道自己变丑了，把头埋在霍一斐胳膊里不肯抬头，还不停的发出呜呜的呜咽声。