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120 第一百二十章 水稻亩产七百斤（第2页）

这一开口，书房是彻底静下来。不仅华胜英老先生神色一变，就连一直老神在在的穆老先生也瞬间一惊，正色了起来。

先前穆老生之所以能这般坐的安稳，是因为早知道王姝十分聪慧。王侧妃虽说是个后宅女子，却有着非同常人的智慧。早有过转移韩家军经验，穆老先生对她有着深刻好印象。但欣赏王姝，却不知王姝在农科上也有见地。当下坐直了身体，竖起了耳朵。

一个人有才华，只却不代表什么事都做得成。王姝此时显然是想插手农科属的建设一事，穆老先生听了许久，惊觉自己对王姝的认知存在着一定出入的。

“王主子是想对建设农科属提出建议？”别的事可以放手让人折腾，民生大事不能含糊。穆老先生站起了身体，率先开口问道。

“是。”王姝点点头承认了他的这个猜测，“事实上，提出建设农科属，是我的主意。”

穆老先生的眼眸瞬间睁大，诧异地看向王姝。

王姝却没有心情在这时候来长篇大论，以此表明自己有多少爱国爱民的情怀，又或者借机吹捧自己高尚的人格或者品德。她提出这件事，只是出于一个农学人的初心。出于一个农学人愿意一辈子扎根在泥土中，面朝黄土背朝天做这些研究的最终理想。并非为了一时的虚荣。

并未在意穆先生打量的眼神，王姝径自道：“若是后头瞧不见，诸位可以起身到近前来看。”

萧衍行清淡的目光扫向下首的人，轻飘飘的，却仿佛带着千钧的压力。

众人将信将疑地站起了身，凑过来。

凑近了才发现木牌上除了用大字标注了稻米的产地、品种，还有下面小字描述了田地的情况。以及作物植株本体的特征和形状。

王姝手指着的这一块木牌，上面写的是凉州府北郊肥沃水田的稻种。众人不解，抬头看向王姝。王姝看向林一。林一于是走上前来，站到众人的跟前来，方便给众人做展示。他先是撵起了放在一旁的稻穗，横放在手心，展示给众人。而后又从稻穗上揪下来两颗，碾碎了给诸位看。

众人疑惑不解，不知王姝这般到底是什么意思。

萧衍行端坐在一旁，眼睛也盯着林一手上的动作。他以往在试验田，看过王姝做此等动作。大致能猜得出来，这般是在看稻种的品质。

“一般来说，水稻十月初收成。如今已经是八月下旬，水稻该结实的也都已经结实。”王姝缓缓地走到林一的身边，众人让开了一个缝隙，她站定了指着林一的手心淡淡开口，“但即使是肥沃的田地，稻穗的结实情况也不理想。一棵稻穗上有将近一半的颗粒是空的。饱满的颗粒碾碎了，出浆也不多。”

“何为出浆？”华胜英很会抓重点。

王姝看了他一眼，又让林一碾碎了一颗。

众人看到奶白的浆水从稻壳中渗出来，立即就明白了出浆的意思。

“这便是出浆。”王姝的语气不咸不淡，偏偏将在座所有人的心都给抓住了：“出浆不多，意味着粮食的品质不好。或者说，吃下去，饱腹效果差。”

这句话一落地，所有人心里一个咯噔。

事实上，在座的所有人都是下过农田的，但下农田和会种田是两码事。他们自诩对农科懂不少，却不曾听过这个论调。但今日头一次听，所有人却都莫名其妙地相信了这个说辞。

“这个是下河村附近的粟米，”王姝指着第一个作物，同样的操作又来了一遍，“一样的情况。”

王姝很有耐心，为了说服所有人从心底认识到这件事的重要性，必须要将所有的事实摆在面前。王姝话不多，只在拿出实物时给出必要的讲解。一条长桌，从左到右摆了将近六十多堆粮食作物。有水稻、有小麦、有苞米、也有粟米。总之，涵盖了凉州府一大半区域的田地产出。

毫无疑问，所有地域的作物产量先不提，光结实成果在王姝的描述中，都是不合格的。

王姝说完这些，自然也有些人提出异议。一个作物的收成差，其他的地方好，那是种植有问题。若是所有的种子都是这个收成，那就只能说明这是一种常态。现实就是这般。

异议最多的，自然是前大司农华胜英。

华胜英是真的搜罗过大庆所有地域的粮食作物，也观察过各地作物的产量品种状况。王姝此时呈现来的这些作物的品质虽比不上江南富庶地域，却也不算是最差的那一批。结实成果是差了些，但也没有差到必须拎出来打上一个‘有问题’的标签。

“华老先生说得对，确实是一个普遍现状。”王姝听完他的驳斥并没有着急否认，点点头道，“我的本意并非是批判此地种植效果差，只是想将现状清晰地表述出来。”

华胜英挑了王姝的理也不是故意，他只是不喜一些不懂行的人在大放厥词，更讨厌抛开事实说空话。

“粮食的品种便是如此，并非是你换一块肥田去种就能避免的。想要那稻穗颗颗饱满，没有一粒空壳，是不可能的。”华胜英这话一说出来，王姝就知道这位是个干过实事的人。

王姝被他急赤白脸地一顿抢白也不着急，反而问了在座所有人一个问题：“诸位可知各种作物的亩产？”

众人面面相觑，便一一回答了官衙统计上来的数字。

与王姝先前跟萧衍行说的一样，官方的水稻亩产量是不到一石，约莫一百市斤。小麦要低一些，约莫一百一十市斤每亩。粟米和苞谷就更低了，刨除壳和梗之类的东西，真正能饱腹的东西不到九十市斤。这是什么概念？百姓种了一年的地，收上来的没多少，还得交两成至三成的税。换句话说，哪怕累死累活一年到头，一家人还不一定能全吃饱饭。

“这是官衙给的数目，跟真实的存在出入。”

王姝知道不拿真真切切的数据说话，他们还是没有清晰的概念，“官衙给的数目是大庆按照江南的标准算的。事实上，西北的粮食收成比江南的七成还不如。土壤和气候等的差异，可能只有一半。”

这话仿佛一记重锤锤在了在座所有人的心中。

一旁沉默不语的萧衍行骤然抬起眼眸，看着王姝的眼神都幽沉了不少。

王姝接过林一手里的碳棒，在后面竖起的白纸上写起了数。

她以水稻为例，每株水稻大约会抽几条穗，已经每条穗约莫有多重，以及每分或者每厘地估摸会种多少株粮食来做了一个非常繁复却清晰的数字运算。九章算术，读书人不一定都懂。但懂得人通过算术，都更加确信了数字的精准。

这其中就包括萧衍行，穆老先生，以及华胜英老先生。一些反应慢的，靠着旁人的讲解，也慢慢地得到了一个模糊的数字。

“这就代表着，若是一直用旧种，大庆的百姓永远吃不饱。”