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第十章 牙行（第1页）

嘴上嫌弃，心里还是有些感动的，老爸为了与她顺畅沟通，笨拙的模仿着年轻人的语言风格。

领情归领情，但小贤还是希望，老爸做自己就好了，没必要这样，大家都很累。

洪国富并没有在信里提他的计划，不过小贤依然能在字里行间感到他的压力，打开局面并不容易。

两人分工不同，小贤对此无能为力，还是抓紧时间想办法挣钱才王道。

说到挣钱，提纯精盐是最简单快捷的，无非是溶解、沉淀、过滤、蒸、干燥及筛选等程序。

但想要达到后世那种市售卖的程度，根本就是妄想了，难度非常大，涉及到太多工业化的东西。

小贤一边回忆，一边在纸上写下硫酸根、碳酸根、钙、镁……

接着又在解决办法上写下了氢氧化钙与纯碱。

精盐提纯要去除杂质，最关键的是改善口感，如今的海盐，也叫粗卤盐，入口是又苦又涩。

造成苦涩的元凶，就是前面写的这几种东西。

在这个时代，有效的提纯办法就是加入熟石灰（氢氧化钙）和草木灰（25%纯碱），因为这两样获得简单，成本低廉。

小贤还记得，在“舌尖上的中国”里有提到过，四川自贡盐井在提纯时，会采用加入豆汁的方式，据说能够去除卤水中的部分离子，改善口感。

如今达官显贵家用的是最上等的雪花盐，其实是青海陕西那边过来的井盐，雪白而细腻，价格不菲。

莱州府距离天津与京师并不遥远，如果能提纯出不逊于雪花盐的精盐，销路肯定是不愁的。

小贤便问道：“桃，咱们家现在有多少斤盐？”

小桃儿不确定的道：“正月才去交了盐税银哩，家里应该还剩下个两三斤？”

小贤有些失望，道：“才三斤？不够啊！”

当下百姓吃盐可不容易，吃盐要交税钱，这个盐税是按户口征收的，拿到盐也不容易，交完税，官府把盐给里长，老百姓再去里长那里领取。

如果出了定额，比如小贤这样突然需要更多的盐，那就只能去买私盐了。

小桃儿从外间走了进来，把湿漉漉的手往围裙上抹了抹，问道：“小姐是要做盐菜吗？盐太贵，不划算的哩。”

小贤摇头，道：“要两百斤盐，去哪里买？”

小桃儿好像被雷劈了一样楞在原地，失色道：“多~多少？两百斤？小姐，要这许多盐做甚？”

小贤叹了口气，摆摆手，私盐这事有些犯忌讳，小桃儿见识有限，傻里傻气的，还是不要吓着她了。

于是便打小桃儿去买熟石灰，草木灰、滤布、大铁锅、柴火等杂物。

果然小桃儿又大惊小怪起来，小贤无奈，只好捏了个借口，总算糊弄了过去。

冬天干燥少雨，可以把提纯实验直接放在天井里，小贤把钱算给小桃儿后，便施施然的出了门，

小桃儿追出来问道：“小姐，你要去哪里？”

“牙行！”

小贤头也不回。

做买卖嘛，怎么能绕得开牙行？