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第148章 酒楼安排（第1页）

第148章酒楼安排

在吴家休整了一日，赵云兰便带着李明义和李明梅一块儿忙起酒楼的事。

今日赵云兰没有让小宝跟来，只让春香留在吴家照顾着小宝。小宝也是乖觉，自己去借了吴言玮的书房来读书。

如今酒楼这边的修缮已经差不多了，赵云兰只需要来布置一番就行。赵云兰带着兄妹俩挨着检查了一遍，确认没有安全隐患才放心下来。

现在就是人手的问题，按赵云兰的想法，酒楼这边的小二上工前都要有一个上工培训，赵云兰找来了叶民，寒来和冬藏三人。

“安排你们三人在酒楼，就是让你们协助二少爷把这酒楼做好，那些雇的人以后也要你们来管理，所以这几日我先给你们讲一下后面的工作内容，之后就由你们三人来教他们。”

三人应下，赵云兰带着大家楼上楼下的逛着一边说道：“你们也都看到了，咱这酒楼的布局现在是分了区域的，所以你们在安排人手时要保证每个区域随时都要有人在。”

叶民问着：“那按桌子的大小来安排人手可行？”

赵云兰点点头：“嗯，就是这个意思，还有要注意二楼，我们二楼改造的是包房，一般能用包房的多是显贵的人家。”

叶民明白的点点头。

赵云兰接着道：“第二件事，后厨所有的活儿，不管是做菜还是洗菜，上菜，都要保证干净，千万不能在这上面出现问题，这也是最重要的。”

寒来应声：“嗯，大少夫人放心，一定和自家吃的一样干净。”

赵云兰继续说道：“你们三人的安排大都在后厨，叶民和寒来主要负责灶台上的活儿，寒来你刚上灶没多久，你就多听叶民的安排，冬藏你就跟在旁边打打下手。”

三人应下，赵云兰喊着李明义问道：“二弟你雇的那些人可有变数？”

李明义自信道：“我已经和他们签订契约，也派人去通知他们明日开始过来上工。”

赵云兰点点头：“那明日就安排大家先来熟悉这边的活儿一直到开业前，还有多带人巡查一下这酒楼修缮的问题，虽然张木匠的手艺我们都认可，但我们作为酒楼的东家也要确保万无一失，我们在检查是要检查那些我们之前都没注意到的问题，早现早解决。”

李明义应着，赵云兰想了想：“这几日我们具体的拟一个菜单出来，让叶民和寒来先练一练厨艺。小妹你就帮着算一算这段时间的账吧。”

李明梅点点头，心里很是高兴能帮上忙。赵云兰看今日也算是安排的差不多了，便带着李明梅先回吴家，李明义留下来再看看哪里需要完善的。

刚走到门口，便想起酒的事儿，又转头跟李明义问道：“这府城这边可有找到合适的酿酒师傅？”

李明义摇摇头：“我已经托吴大哥帮忙找了，且等些日子吧！”

赵云兰默默叹了口气，也不知道李宝能不能酿出酒来。“唉，那我们先回去吧，小妹。”

李明梅挽着赵云兰的手，姑嫂俩各有心事的回了吴家。

“娘亲，我今天念了一个时辰的书，还写了一篇大字。祝婶婶还给我吃了好多好吃的。”小宝一见到赵云兰就开始叽叽喳喳的说个不停。

赵云兰看着可爱的儿子什么烦恼都没有了，只是笑笑：“你祝婶婶对你可真好！”

祝悦刚好进来，打趣道：“我对你难道不好吗？”

赵云兰：“好啊！祝悦姐姐是我们的好姐姐。快坐下，如今这肚子也显怀了，可不能累着，一会儿吴大哥该心疼了。”

祝悦没好气的笑笑：“你还打趣我！”

赵云兰跟着笑笑：“姐姐最近胃口怎么样，可有孕吐？”

祝悦摇摇头：“倒是没有孕吐，只是这胃口也不是很好，这天热起来，就容易乏。”

赵云兰：“山头的樱桃快熟了，我已嘱咐三弟送一筐来府城，到时候可给姐姐开开胃。”

祝悦道：“我倒是很想吃你之前做的番椒炒肉，可我那厨子不敢做这新鲜的吃食，你大哥也不允许我自己做，之前你说番椒吃不完就挂起来晒干，现在全挂在厨房了。”

赵云兰：“那正好把那些晒干的番椒给我，我这次又带了一些新鲜的番椒，这几日的番椒还比较嫩，不是特别辣口。晚上我就拿番椒给祝姐姐炒一个肉片。”

祝悦嘿嘿一笑：“那我就有口福了，想想就咽口水。”

晚上饭桌上就出现了赵云兰炒的番椒炒肉，祝悦连连吃了两碗饭，一整盘番椒炒肉几乎都是祝悦吃的。

吴言玮眉头也放松了不少，这些时日，祝悦的胃口不好连带着吴言玮也担心的吃不下，“云兰啊，我有一个不情之请。”

赵云兰：“吴大哥请讲。”

吴言玮：“我想请你把这道菜教给我家厨子，好让悦儿能在这些时日好好的吃些饭。”

赵云兰：“吴大哥就见外了，这事直说就行，今日我炒菜的时候已经教给厨房的掌勺了。如今番椒还没有走进大家的饭食中，你家厨子也没有见过，所以便不太敢做，但这东西炒起来也简单。”

吴言玮：“那我就多谢云兰了。”

赵云兰：“吴大哥可就别在见外了，我这以后有事都不好意思麻烦你了，哈哈。”

祝悦看着赵云兰鬼精灵的样子，忍不住笑笑：“你呀！”

大家吃过晚饭，交谈了一会儿便各自回院子了。

李明梅闹着要和赵云兰一块儿睡，小宝也好抢着和娘亲一起睡，赵云兰见床够睡三个人，便都答应了。

姑嫂二人躺在一起，赵云兰说道：“小妹，我想在府城买个宅子。”