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第121章 茄鲞（第1页）
最后一道菜，茄鲞！取来厨房早上新采买进来的落苏（茄子），茄子外皮和瓤子全削干净。
只需净肉切成头细的丝，拿到外头去晒干了，再取一只肥母鸡吊出老汤。
把这细如丝的茄丝放在蒸笼上，下面燃鸡汤，鸡汤的味道通过蒸的顺序顺到茄丝上。
蒸好的茄子，再拿出去晒干。同样的步骤回来肥母鸡吊老汤，茄丝再放入蒸笼里蒸。
九蒸九晒，总共耗费月余时间，最后把晒脆了的茄子丝封在罐子里。
要吃的时候取出来一些，配以其他各色肉菜果子等辅料来炒。
鸡脯肉同样切成小骰子形状，盐，黄酒腌渍一刻钟，鸡蛋清水淀粉上浆。
起锅烧油，下入鸡肉丁，香菇，豆干，各种果仁，笋丁，糟酒，酱油，盐，糖，醋，煸炒入香。
下入茄丝，半碗肥母鸡老汤倒入锅里煨炖，些许水淀粉勾芡，翻炒几稀，出锅盛盘。
工序之复杂，一般人根本就没有那个耐心和条件去制作这道菜。
不过，路棋倒是看过菜谱后就开始了潜心研究。
他在一边看菜谱，王胖子帮忙打下手，削茄子去瓤切丝，都是他帮着完成的。
别说，给王妍看的也可可惜了，祖父当年提鞋子打他爹，真不亏啊！
王胖子除了下锅炒菜不会搭配之外，其余的各项他都干的很精细，茄子连削皮带切丝不过几下就完成了。
那刀舞的都像是有残影了，切出的菜根根分明，厚薄长度基本一致。
越是这般，越是可惜，看着挺好，一到真章上，诶，不行了！就不会炒菜！就不会！
别说祖父和路伯伯了，就王妍现在看着也想把鞋脱了上去敲她爹两下。
你说他笨吧，他其他的厨房活计干的一项比一项细致，你说他不笨吧，就连最简单的一道烩汤菜都做不出来。
…………………………………………………………
把做法交给路棋后，王妍就要出府了，毕竟这道菜要一个月左右才能行，她也不能在府里再呆一个月。
好巧不巧，王妍出府的时候还遇到了三少爷，你说寸不寸，正正好碰见这么个“晦气人。”
按理说她走的是角门，遇不到。可谁知三少爷什么疯，回府的时候气冲冲的从角门进来了。
还给角门的看门婆子吓了一跳。
他一阵风的怒气冲冲的冲过来，王妍赶紧侧身立在一边。
等他走后，王妍又看了看他的背影，忍不住啧啧称奇，这是又咋了？
别说，进府三年多，看二房的笑话，吃二房的瓜吃的也不少。
这八卦雷达现在都形成条件反射了，哎呀，她是真好奇呀。
原因无他，顾霆这次去乡下是被二太太郑谨硬赶下去的。
既错过了老太太的寿宴，又没办法把杨姨娘带回来。
回来的路上还生了一件令他特别不爽难受的事情。
怎么可能？怎么会？凭什么！江兰苓为什么有那么好的运气？
这原来是几人走到一半的时候，路过了一个杨树村，马车的车轮子坏了，没办法，只得进村找一找有没有手艺人帮忙。
到最后倒是如愿的找到了个木匠，人家说这车轮子也能修，不过现在木材不合适，得先上山伐木。
几人只能在村里休整一番，木匠家里没有多余的位置，只能容得下一个人。
江兰苓和杨柳就去了木匠媳妇推荐的另一家里借住。
那一家是老两口在家，儿子儿媳孙子孙女都出去打工了。所以家里有空闲的屋子。
江兰苓谢过人家后，就跟着去叩了那两老两口的门。
门一打开，脸对脸站着的两人面面相觑，江兰苓她们看着那老汉的手颤颤巍巍的伸过来，浑身也抖的不成样子。
给杨柳可吓坏了，咋了这是！先上前一步握住那老头，干啥呀！
江兰苓这边也头蒙，嘴唇抖，说不出话。
那老头也一样，这家的老婆子看见几个人站门口，老半天也不说话，也不动，好奇之下端着一盆水过来。
看了一眼江兰苓，又看一眼，手里的水盆便端不住了，扑通一声掉在了地上。
顾不得大瓷盆摔碎的瓷片，那老妇一步一挪走到了她近前，声音听起来又哑又哽，
“你，你可是苓子?”
江兰苓说不出话，可泪却如泉涌，不受控制的流了满脸。
杨柳跟木匠媳妇吓呆了，咋回事呀，咋回事呀？
不等木匠媳妇来询问，江家婶子猛的白眼一翻，人往后一仰晕了过去，眼看就要砸在地上。
还好杨柳这边赶紧一个大跨步去扶住人，闹呢！这地上一地的碎瓷片子。
万幸万幸，接住了。
然后场面就一度失控了，木匠媳妇恼了，好心好意的带你们来借住的地方。
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