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第79章 开始制作汉堡未来主打款（第1页）

第79章开始制作汉堡，未来主打款

刘师傅一看，倒是没想到今天来了大单，这一单可真是开张了，脸上的皱纹也舒展开来，笑呵呵道

“客人，你这锅可不小啊，这锅越大，这手艺可就越难，所有的锅面还有收入均匀，彼此一致，没这本事，还真做不出一口好锅来。”

刘师傅说的不是胡话，常规锅的半径只有二十厘米，这半米的半径可想要大上多少，还有这专门的煤炉，这些要打出来可要费不少铁料和功夫呢。”

没想到的这年轻人倒是给自己带来一个大单子，而且这铁锅也是他拿手活了，这么大的铁锅估计县里就只能他自己能打。

这还真不是自吹自擂铁架嘛，讲究的就是一个真材实料，有这本事就接，万一做坏了，还砸了他们招牌，而且这么大的单，都要七八十块呢。

一口铁锅的价格都要十几块钱，十二道工序千锤百炼，不然还真对不起他这打铁的辛苦钱。

叶天也解释了一句“我这店铺生意刚开张，所以需要这口铁锅，不知道刘师傅做得了吗。”

“做倒是能做，不过这么大的铁锅和煤炉需要材料可不少，还需要购置材料以及押金，这得提前付了。”

刘师傅打量着叶天，没有想到这么年轻就在县城里面开店，生意肯定红火，不过二人也是第一次见面，押金也是正常的事情。

万一这锅做好了，叶天人跑了，那岂不是白忙活？

叶天也点头“这倒也是，那需要多少钱？”

“先收你三十块。”

刘师傅打算收一半的报酬再说，主要看叶天诚意，何况寻常打一口铁锅也需要十几块钱，而且一般家里要是铁锅坏了，手里还真没有现钱再买一个。

农村灶台里边最值钱的就是那一口铁锅了，不然大多数人逃荒的，为什么拖家带口也要背上那一口铁锅呢。

“三十块钱，行。”

叶天也爽快的把钱交了过来，倒是有些急切的问道“师傅，这铁锅和煤炉多久能成。”

刘师傅打着包票“月底之前肯定能做好，到时候你来收货。”

“那刚好赶上趟了，月底我店铺开张。”

叶天一听，心中一定，八十年代的这些老手艺人可都是用本事赚钱的，虽然之后铁匠会被工厂淘汰，但是这手制的铁锅质量可不比那些机器做的要差。

等着这铁锅和煤炉买回来，未来店铺就能开店了，不得不说，刘庆到底是开饭店的，认识的人员广，不然自己要是到处询问，估计要花费不少时间了。

这下装修工和铁匠都找到了，等到时候店铺装修好，设备到齐，等到月底，整个店铺就能张罗起来。

叶天直接等付了押金，刘师傅倒是满是欣喜，接了大单，承诺月底一定做好，这事办好之后，叶天便去了供销社继续采购需要做炸鸡的物资。

如今每天都来供销社一两趟，还真是到这里进货来了，没办法，饭店准备的东西又多又杂，还真不能怪叶天多跑。

等到了供销社后，叶天就要了一堆杂七杂八的东西，白糖，辣椒，胡椒粉等他一些调料，还买了土鸡和猪排骨，这需要的量可都是不少。

下午还要去做薯条和炸鸡，这些材料都不能少，不然等店铺开起来才去采购，那可就晚了。

等叶天提着大包小包从供销社出来之后，便将这些调料还有土鸡放在板车，也在琢磨着未来新出产品的事情。

其实炸鸡虽然说可以单独来买，但配上汉堡更好，而本身汉堡也是主食，符合大众口味，而且也受大人孩子欢迎。

至于汉堡做起来也并不难，肉饼是铁板煎的，也有条件来做，像一些蜂蜜芥末酱倒是可以单独制作，还可以用番茄酱来代替。

汉堡其实也没有啥技术难度，肉饼做得大，香气逼人，面包皮要烤的酥脆软糯。只是这样的饮食其实是在西方国家比较流行，这年代大多数人只在电视上见过汉堡，还真没有尝过。

既然是开新品，汉堡肯定是不会少的，汉堡主要就是面包皮搞一下，就万事大吉了，换做以后，一般的面包皮都有专门的批。

“要是有烤箱那就更方便多了。”

叶天喃喃自语了一句，只可惜现在国内的电器虽然有，但也是坐落在沿海的大城市，都是想买的话还没有这个渠道，真要去国外买那可麻烦不少。

如今又没有跟自己牵线搭桥的跨境商人，所以这么一想，与其花费心思去找考虑烤箱，不如考虑烤炉，做出来的效果也不差。

这面包皮可以自己来做，大小只需要一个模具罢，而其他的生菜，肉饼，洋葱，番茄这些只要提前准备好，就可以直接进行拼装。

毕竟汉堡属于快餐，像肯德基方面的后台人员也有划分，只要一人干一样事情，效率会更快一些。

就算客人再多，只要食材充足，基本上不到一分钟时间就能拿到汉堡炸鸡，这也是快餐店的效率，未来叶天等到开连锁店也是打算这样设计的。

科学化的管理能让快餐效率更高，而且也能接纳住这些人流量，不会让客人等太久时间，心生不满，不过店铺开起来，就可以着手对汉堡做准备了。

叶天想到这，东西也已经采购完了，便骑着驴车坐车打算回家，这中午饭两个奶团子估计还在那里等着呢，这一来二回折腾的，现在也快到响午了。

不过二十分钟，叶天便回到家中，两个奶团子听到了外边的动静，赶忙出来迎接；

“粑粑回来了，我好想你！”

“爸爸，我来帮你提东西吧，累不累。”

两个奶团子像是小旋风一样冲了过来，来到叶天面前又蹦又跳，短暂的别离都让她们感觉到寂寞，牵着叶天的手，感受着温暖，生怕叶天离开她们。

萱萱倒也懂事，还在旁边用弱小的身体帮忙提着一些东西，不然老是看叶天来回跑，想做一些自己力所能及的事情。

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