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大憨和二憨连忙把徐清风拉到了房间里,徐清风还有些纳闷他们为啥要这么做。
不一会,他便明白了。
“老大,我跟弟弟刚才帮着打下手,觉得杀猪也不难啊,以后这活我们兄弟就能干,不用请人,请人还花钱...”大憨小声的说道。
徐清风看了看大憨和二憨,两兄弟还是十分认真的。
“你们要是真能学会杀猪,也算是一门傍身的手艺了,我自然是没有话说的。”徐清风笑着说道。
这话给两兄弟吃了一颗定心丸。
“哈哈,老大,那可说定了,我跟弟弟肯定好好学。”大憨开口道。
当然,这算是偷师学艺了。
但杀猪其实也没有多少技术含量。
唯一就是需要一膀子力气。
没有力气,可驾驭不住几百斤的猪。
不过大憨二憨最不缺的就是力气了。
所以他们没准真的能行。
不一会,两头野猪,便骨肉分离。
何春花和李如月也开始着手处理猪肉,酸菜,血肠这些食材。
打算烹饪杀猪饭。
“幸亏没有听你的,还说这里什么蔬菜和调料。”何春花切好了酸菜,还不忘吐槽一句徐清风。
徐清风嘿嘿一笑,他还真的忘了酸菜这茬。
杀猪饭,一个极具时代特色的词汇。
从古至今,源远流长,而且,基本上全国各地都有杀猪饭。
只是有些地方叫法跟东北不一样。
简单来说,杀年猪,对于农村家庭来说,是一件大事,所以会请亲朋好友来帮忙,然后设宴款待。
而食材,当然是就地取材,从猪身上拿了。
通常的时候,都是过年前,像现在开春了,还挺少见的。
徐清风没啥事,便出门去喊他哥和军子回来吃饭。
他们还不知道晚饭在爷爷家里吃呢。
这个点,差不多徐秋生和军子也该回来了。
徐清风便没有去江边,而是骑着自行车,到村口等着。
果然,没过几分钟,便看到他哥和军子,赶着驴车满载而归。
“风哥,你怎么在这等我们?”军子看到徐清风,连忙走上前来,询问道。
徐清风把晚上去爷爷家那边吃杀猪饭的事情,告诉了两人。
听到有杀猪饭吃,两人都是眼前一亮。
尤其是军子,那叫一个开心。
“我的天,风哥,你们下午真的打到野猪了啊?”王小军惊讶不已。
虽然徐清风下午离开的时候,跟他提了一嘴,说挖了陷阱,进山猎猪。
但说归说,真的做到了,那又是另外一码事了。
这也太强了。
杀猪饭,在这年代,那都是堪比年夜饭的丰盛了。
因为肉可以敞开了吃。
量大管饱。
徐清风哥俩,小的时候,便最喜欢去爷爷家吃杀猪饭。
爷爷奶奶每次还会在煮肉的时候,往里面放两个鸡蛋进去。
一口鸡蛋,一口肉,吃起来,那叫一个回味无穷。
这对于后世来说,可能不算啥,因为吃肉已经很稀松平常。……
这对于后世来说,可能不算啥,因为吃肉已经很稀松平常。
但在七八十年代,可能一年才能吃到这一回。
长白山这边的杀猪饭,一般是五道菜,凉拌菜,血肠烩酸菜,红烧肉,猪肝,猪下水。
光是想象,徐清风便忍不住咽了咽口水。
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