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第10章 鱼龙斗一（第1页）
仿佛看出了周星宇眼中的疑惑。赵友全笑眯眯的开始了自我介绍。“鄙人是临安城厨仙工会的会长，赵友全。同时我也是厨仙工会的四级品评师。”
周星云点了点头。看向季先昌。“好，我们开始吧！做什么菜？”
“随你。我们先去厨房看一看吧！”季先昌有着自己的骄傲。他坚信，自己不会输，最起码不会输给年轻的周星云！
“也好！”周星云没有推辞。有了厨仙宝典的任务压身，周星云自然不敢怠慢。而且厨仙宝典出品，必属精品，自己的那把大菜刀就是最好的证明，那这口玄铁重晶锅也不会差！
一行人离去，但是醉梦仙楼的人不见丝毫减少，反倒是神识玉简不断飞出，显然是招呼亲朋好友来看热闹。繁忙的工作之余来欣赏一场仙厨斗菜也是别有一番滋味，不是么？
醉梦仙楼不愧是临安城的顶级食府。厨房内有着阵法师的除尘阵法，一尘不染。而且季先昌的食材处理手法虽然不怎么地，但是对于卫生安全这一块很上心。
要知道阵法只能起到防护的作用。而一些特殊的食材油污只能手动清除，如果不每一次使用过后都清洁的话，会容易产生顽固的污垢，一旦到了那个时候，所有的用具只有换新的才行。
随后季先昌带领周星云走到了食材处。食材被分门别类的放置在一个大大的橱柜之内。橱柜是通体白玉精致而成。白玉温润细腻。十分适合阵法的刻画。这样可以分割出不同的类别。比如雕刻熔岩阵饲养熔岩鱼。冰封阵存放一些容易腐败的食材等等。
季先昌先是让周星云仔细观察一下才开口。“怎么样，选好要做什么了么？”
周星云思考了一下。这季先昌对食材味道的催有着独到的手法，而食材的处理却是他的薄弱项。不管怎么说自己才是一个能堪堪做出一品仙厨的人，现在就挑战三品仙厨，有些难啊！只能从对方的薄弱处下手。
正巧看到了岩浆中游来游去的熔岩鱼。周星云回过头，吐出三个字。“鱼龙斗！”
所有人都是一愣。包括了季先昌。
季先昌扫了周星云一眼。“你确定？”
周星云依旧一副淡定的样子，“我确定！”这一边司空良骥受不住了，连忙走过来。“我说兄弟。你是真的还是假的！季仙厨的成名菜就是鱼龙斗！你疯了？”
“我和你不熟。”周星云依旧是这一句。
“好！既然你同意，那咱们就开始吧！请！”季先昌怒极而笑。周星云则是一副无所谓的态度。即便是你的成名菜又怎么样！我有厨仙宝典，我怕谁？
熔岩鱼已经被捞起，出了岩浆，它身上的温度会快下降。一旦达到常温就会死亡。熔岩鱼，低阶妖兽，生活在熔浆中的一种鱼。传说中时禽妖之祖凤凰涅槃时一滴血水所化。
这种鱼最奇特的是它的鳞片，如果它能进阶到融魂境，它身上的鳞片绝对是火属性宝物。不过话说回来，融魂境的熔岩鱼大约有十多米长，而且生活在岩浆深处，那时候要抓他，呵呵，老寿星吃砒霜，嫌命长！
再光鲜的背景也敌不过它此刻在案板上任人宰割。
周星云伸出他不似男人的双手，轻轻抚摸着鱼身上的鳞片。闭目感应。他的手很白，还有些粉嫩，仿若刚出生的小鹿头上的小角。
花有童看到了他的手之后，不由的有些羡慕。心里真的很想问问他，是怎么保养的这么好！而季先昌则是瞳孔一缩！作为一名仙厨，太明白手的保养有多重要！那是可以感触到食材脉络的！
感应了大约十个呼吸，周星云的眼睛猛然睁开。这一刻他的气势一变，颇有一些宗师范儿！左眼也是光芒一闪。
随后只见他手指快律动。鱼身上的鳞片仿佛被雷电劈了一般全部直立起来。一块块有些黑的东西从鳞片根部剔除出来。这是熔岩鱼常年生活在岩浆中凝结的宝贝。是火属性修士修行的辅助品。
但是在周星云看来，这些东西会出土腥味，绝对要不得。他的手上一闪，一根针状的物体出现在他的手上。周星云面色凝重的拿着细针撵在了熔岩鱼的鱼背上。
随着他轻轻的撵动，汗水在他的脸上流下。令人称奇的是原本就细小的小针中间竟然是空的！从空洞处一点点挤出黑色的物体，和鳞片下藏地黑色物体差不多。
直到涌出一丝嫩白的汁水，周星云停止了撵动。
而这一幕，直接让季先昌楞在了那里。不说别的，他的处理方法是把鳞片剥掉！至于腥线也是要破坏了肉质之后才能取出！而周星云的方法他连听都没听过！
其实，这种方法是周星云自创的方法！而这根针被他叫做洗髓针。作为鱼类，他们的主脊柱旁有一根腥线。只有剔除了腥线才能挥出鱼肉的最为香嫩的气息。不过寻常厨师想要剔除腥线不是很困难。只要把鱼剖开成两半，自然容易解决。
但是周星云不这么认为。做菜必须要最大可能保持肉类食材的完整，随后通过细微的处理方法让食材“活”起来。这样才称之为完美。他是个追求完美的人。
熔岩鱼的处理还在继续。不过其他人已经呆愣愣的站在那里。这简直是神乎其技！
周星云手上光芒再一闪，这一次换成了比洗髓针呢大一号的针，叫做入味针。顾名思义，就是为了让食材保持完整的情况下让调料的味道进去。
随后就是摘除赤炎鱼腹部的杂物。熔岩鱼常年生活在岩浆中。靠的是吸食内部的火焰之气修炼。腹部内只有一条直肠。周星云一只手托起熔岩鱼。另一只手上不知道什么时候多了一个铲子状的东西。看大小刚好放入鱼嘴之内。随后轻轻搅动一下一条红的肠子被他拉出来。仍在地上的一个桶内。
最后剩下的就是简单的鱼鳃清理。周星云不费吹灰之力。一只手拿着鱼放到了灶台边的一个白玉髓的盘子内。
司空良骥头一次现，原来仙厨的难度并不比自己炼丹术低！原本是为了一句话才使得他处处维护周星云，但是现在，他的目光已经变了。已经将周星云放在了一种竞争对手的位置。
花问天和赵友全则是对望一眼。看到了对方眼底的震撼之色。
季先昌甩了甩头，不再去想周星云的手法，而是开始自己对食材的处理。只不过在他心里多了一丝阴霾。
周星云则是不管他人的震撼。随手拿起身边的冰晶蛇。这也是一种低阶妖兽。冰属性，与熔岩鱼完全相反！这也是鱼龙斗的精髓所在。那就是讲求一个和字。
只有当熔岩鱼的火属性元气与冰晶蛇的冰属性元气完全中和之后，才能做成这一道菜。是非常考究手法的一道菜。一旦属性元气不平衡，很有可能炸锅！这对仙厨来说，是很严重的一件事！
冰晶蛇的处理则是更为复杂。但是好在冰晶蛇体内不会如凡间的野兽一样存在着寄生虫。这一次周星云手里出现了一把大菜刀，着实吓了所有人一跳！
毕竟冰晶蛇的脑袋都没有刀把那么粗。可想而知用这么大的菜刀切这么细的冰晶蛇，怎么有种乖乖的感觉？
原本已经收心的季先昌看到这一幕，眉头不由自主的挑动一下。这，这家伙还真是与众不同！
而周星云则不然，这八大菜刀他已经可以做到如臂指使的程度。别说切这么粗的冰晶蛇了，就是给水晶虾剥虾线都可以！
只见他菜刀对着冰晶蛇头部一抹。随后猛地往下一划。伴随着当的一声，菜刀剁进了菜板之上，让所有人身子一震。仿佛这一刀剁进了他们的心里。
周星云没有直接剥掉冰晶蛇的蛇皮，而是如同揉面一般开始了揉动。这一幕把所有人都看愣了。这简直颠覆了他们的常识！
冰晶蛇的肉众所周知脆弱无比。仿若果冻一般。处理的时候不能太过用力！而现在周星云在干嘛？他在揉冰晶蛇？
这一次，周星云用的是分筋错骨术！周星云感受了一下，这条冰晶蛇的年份有些不足，只有压缩一下才可以达到平衡点。况且冰晶蛇的蛇骨仿若脆骨，很有咬头，而且味道及鲜。
如果用分筋错骨术揉动之后，可以让原本易碎的蛇肉与蛇骨融合，一定会更加弹牙，无形中可以增色不少，可谓一举两得。
那一边的季先昌脸部肌肉已经不是跳动这么简单，现在的他为了不受影响，只能背对着周星云处理食材。但是不看周星云的手法，有感觉错过什么一般，让他十足的惆怅一番。
他十岁开始接触仙厨，十五岁拜入九仙山学习厨艺，到现在已经卡在三星仙厨的位置上整整三十年。而看了周星云的手法之后，他在感慨之余，原本对仙厨的理解竟然有些蠢蠢欲动！
可他实在是拉不下脸去看。分心之下让他手下的冰晶蛇断裂开。这才使他惊醒过来。不过现在，没有人注意他。所有人都被周星云手下不断缩小的冰晶蛇所吸引！
