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说完,6宸撸起袖子,把连着猪蹄的猪腿,拿出来放在菜墩上,很快就把肘子和猪蹄分开。
这边从面袋子里舀出来一大碗面粉,倒进面盆里。
想起6宸的饭量,又加了大半碗面粉进去,加了点儿盐,便往盆里一边加水,一边用筷子把面,朝着一个方向搅合。
等面粉都成了棉絮状,用手攥了一把,感觉水有点少,又加了点水,这才准备揉面。
6宸却走到谢薇身边,说道:“揉面是力气活,还是我来吧。”
说着也不等谢薇说什么就把盆拿到一边开始和面。
谢薇看着6宸裸露在外的小臂,肌肉线条明显,一看就是有力量的。
也对,八十多斤的她,6大哥还不是说托举就托举了?……
“咳!咳!”谢薇用两声轻咳来掩饰自己思想跑偏的尴尬。尽管6宸并没有看到她的失神。
“怎么了?嗓子不舒服?”6宸担忧的看着谢薇。
“没有不舒服,我嗓子好着呢。”
谢薇从碗柜里(空间里)拿出干香菇,抓了一把出来,放进搪瓷缸里,加入温水盖上盖子放在一边泡着。
肘子原本就被收拾的很干净。
谢薇看了下,没什么要处理的,就把整只的肘子和猪蹄扔进提锅里加入水和姜片,葱段,烧水煮开。
同时在铁锅里熬了些糖色,一会卤肉用。
提锅的水开了几分钟后,把肘子和猪蹄捞出来,把带有浮沫的水都倒掉,加入刚才熬好的糖色水,食盐,味精,清水,生姜,大葱,和之前自己做的卤肉包。大火煮开,转小火慢慢煮着。
香菇的差不多了,洗净,攥干水分切成粒。今儿才买的猪肉,切下来一块,去皮,剁成肉末——6大哥抢着剁的。
谢薇先炒了一大碗香菇肉酱。
面团醒的差不多了,才开始烧水准备煮面。
当然擀面的活,也让6大哥给包了。
谢薇就看着6宸擀面。
虽然现在早晚开始有点凉意了。但白天还是很热的。加上外屋地一直在烧火,6宸这面才擀了一会,脸上开始有汗珠滚落,滑过脸颊,顺着脖子……。
谢薇不自觉的咽了口口水。
艹,思绪又纷飞了。谢薇作为一个合格的女朋友,赶紧拿起旁边的毛巾,给6宸擦汗。
6宸看着给他搽汗的谢薇。谢薇似有所觉,一转眸就与6宸来了个深情的对视,而后两人相视一笑……
大铁锅里的水烧好了,6宸的面也擀好了。把大面片“s”型叠在一起,用刀切成一厘米左右宽的条,再把面条抖开下进锅里。
面条很快就煮好了,谢薇拿过大漏勺要把面沥出来,6宸拿过谢薇手里的漏勺:“我来吧。别再烫着你。”
6宸麻利的把面盛到大汤碗里:“薇薇,你的面要过遍凉水吗?”
“要,这天吃点儿过水面正好。”谢薇把小炕桌摆好,把刚才炸的蘑菇肉酱端上桌,6宸的面也端进来了。
谢薇赶紧去拿了筷子,想了想又拿了半头蒜:“听说有的人吃面要吃蒜的,也不知道你要不要吃,还是拿了点儿。”
“你吃面不吃蒜?”6宸貌似随口问道。
谢薇赶紧摇头:“生蒜太辣,吃不惯。不过倒的蒜酱还是能吃一点点的。”
两人说着话,都上了炕,相对而坐。
“尝尝这蘑菇肉酱,怎么样?”谢薇用调羹给6宸舀了一勺:“我加了点干辣椒的,有点辣。”
“我能吃辣的。”6宸赶紧说。
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